Nel primo pomeriggio di oggi dopo il caffè giravo per i blogs con una discreta voglia di dolce ed ho visto questa ricetta per le castagnole allo yogurt , ho trascritto gl' ingrdienti e sono andata a prepararle all'istante.
Come riporta Kitty per le castagnole esistono molte ricette e molte diverse ne ho preparate anch'io e sono buone, queste sue però, devo dire, sono una meraviglia soffici soffici e se dovete preparare questi dolci di carnevale provatele, ne vengono una quantità giusta per accompagnare un caffè a due o tre persone poco golose decidete se moltiplicare per 2 le dosi . E' un post super veloce come queste castagnole....
Una buona settimana e passo da facebook,
ho in programma di sistemare presto la mia pagina
e arrivare da voi , ok ?
e arrivare da voi , ok ?
baci
Castagnole allo yogurt
Ingredienti :
150 g di farina auto-lievitante ( o farina regolare + 1 bustina di lievito per dolci)
150 g di yogurt bianco ( 1 vasetto )
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero semolato + quello per decorare
la scorza di un'arancia ( oppure un cucchiaio di anice o rum )
olio di semi per friggerle
Mettete in una ciotola l'uovo con lo zucchero e mescolate bene con una frusta , aggiungete lo yogurt e la farina setacciata grattugiate la scorza dell'arancia mescolate ..è tutto !
A questo punto mettete abbondante olio in un tegame e quando è molto caldo con l'aiuto di due cucchiaini prendete un poco di impasto per volta e "tuffatelo" nell'olio , prima il composto andrà a fondo ma subito ritorna a galla con una forchetta rigirate la pallina dell'olio per farla cuocere bene da tutti i lati e dentro.
Scolatele e passatele nello zucchero, se volete un dolce ..dolcissimo accompagnatele con della confettura.
photo credit : my own for
53 commenti:
Che bontà!!!
Anche io ho la ricetta fedele della nonna...ma ovviamente non sono allo yogurt! Voglio proprio provarle!!!
Mi segno la ricetta!
Ciao, un bacione!
Io non sono un'amante dei dolci carnevaleschi, ma questa versione con lo yogurt mi ha veramente colpita!
hanno proprio un bellissimo aspetto, mi piacerebbe assaggiarle tiepidine...
Sono molto golosi!
Oddio!! Mi avete convinta, mi sa che mi metterò anche io a friggere.
Queste devono essere eccezionali.
E come hai fatto tu ora faccio io!
Corro a farleeeeee!!!
Odio friggere ma a mio maritotigre piacciono taaaaanto tanto!
E sofficiose le amera' di piu' !
Grazie!
Golosissime e leggere ... noto la ricetta per l'anno prossimo! Buona serata, ciao!
devono essere davvero buonissime, poi super sofficissime...complimenti davvero!
interessanti oltre che invitanti queste castagnole.
ne ho appena vista una di ricetta che usava la philadelphia, segno pure la tua, vedremo :-P
baciiii.
eddai! io le ho fatte alla ricotta! allo yogurt proprio mi mancava!
stupende, da provare immediatamente
Uuuhh allo yogurt!
Come son soffici *.*
le segno subitissssssssimo!!!! mi piacciono!!!!baci!
deliziose!!! e con lo yogurt devono essere squisitissime!!! ;)
Sin duda deliciosos!!!
Besets.
Accidenti anch'io sto per postare delle castagnole perché nonna ne parlava sempre e nelle Marche sono un classico...Ma la faccia delle tue é tutt'altra cosa! Bravissima!
alla ricotta le ho fatte allo yogurt mai, è vero sembrano molto soffici.
Buoneeeee.. io con philadelphia.. tu con lo yogurt!!!! smackk
Oh mamma, quel primo piano mi ha mandato in estasi! Si vede che sono soffici e "ariose"...devono essere deliziose!!!
che meraviglia! di fronte a questi dolci non riesco a fermarmi, li finirei tutti! :P
buona settimana
Magnifico, te ha quedado de lujo.
Saludos
Tan sencillo y con pocos ingredientes, se ven deliciosos
Mi hai fatto venir voglia di correre in cucina a prepararle! Sembrano delle nuvolette :) Un bacione, buona settimana
Che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!Buona serata!!!!!!!!!!!!!
Ciao Stefania ! che tentazione questi dolcetti ... x adesso copio e incollo...domani vedremo !! Grazie della ricetta !!! Un abbraccio !
Che buono!!!!!! Me parece riquísimo... Un besote Stefania
Oh quanto è bella e deliziosa!!!
Ciao Stefania :)
le ho viste in gioro anche io oggi e devo dirti che mi isirano ma io sono tanto negata in queste preparazioni!
Pefette per domani ..a casa con tutti malati!!un dolce mi ci voule per risollevarmi.Un bacio
ho allungato la mano ma senza successo....non sai quanto le mangerei volentieri...sono strepitose...baci
sono una meraviglia, cara Stefania, e le tue foto mi hanno messo una grande voglia di provare a farle, anche se ufficialmente il carnevale finisce domani, non mi formalizzo in piccoli rigori quaresimali, io la segno e poi ti dirò!
Che belle queste castagnole! Devono essere ottime!
sono contenta che ti sia piaciuta la mia ricetta!
ciao
Anche se oggi e' l'ultimo giorno di carnevale queste le provo lo stesso!! troppo bella questa ricette...sembrano veramente sofficissime e sono anche light...cosa si potrebbe volere di piu'?
si vede la leggerezza, devvero deliziose!!! ciao :-)
sembrano davvero sofficissime!
Stefania, la sofficità di queste delizie si vede proprio, devono sciogliersi in bocca!! E sai cosa mi piace tanto? Il numero degli ingredienti: pochi, semplici e gustosi!! Bravissima!!
Franci
Che belle, molto semplici e golose....belle le foto complimenti!
Non ho mai mangiato le castagnole, pensa te! sembrano molto golose e buone, mi ispirano davvero con lo yogurt. ciao!
Que rico y esponjositos!!
Saludos
Ciao, non so se sono castagnole ma faccio le frittelle con lo yogurt,aggiungo l'uvetta l'albume lo aggiungo montato a neve alla fine..gira e rigira le ricette di carnevale sono sempre le stesse, gustose, deliziose e festose.
Le castagnole con le chiacchiere sono i miei dolci preferiti per carnevale!!!!
baciussss
ma come posso non averti scoperta prima.. che blog stupendo, interessante! quanti spunti.. quante idee! queste castagnole sono perfette!! a presto
da oggi ti seguo
baci
luisa
Que delicia esponjosa me encantan estos dulces sencillos,te han quedado de lujo,abrazos y abrazos.
Queste me le segno, troppo buone!Ciao
Potenza di una bella foto...
Stefanía look awesome, I love this!! baci!!
Questa nota di novità rende le tue castagnole più invitanti di quelle "classiche" :-)
che ricetta deliziosa! complimenti, un bacio :)
I love your sweet, the always look inviting! I am now following you on pinterest, it is my new hobby, lol!
Hugs
ma queste foto inducono in tentazione non valeeeeeeeeeeeeee!!! Che buone e che morbide devono essere!!! Baci
sprizzano davvero sofficità!!! complimenti!
Sembra davvero buono! L'apertura dello yogurt dovrebbe fare qualsiasi impasto morbido! Posso già vedere il gusto con lemon curd (che, non so perché) Stefania Magnifico!
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